「香辛料」とは?

香辛料（こうしんりょう）とは調味料の一種で、植物から採取され、調理の際に香りや辛味、色をだすもの。食事をおいしくしたり、食欲を増進させたりする。香料のうち食品に添加されるものも含まれる。

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出典:ﾌﾘｰ百科事典『Wikipedia』/GFDL準拠