香椎 由宇（かしい ゆう、1987年2月16日 - ）は、日本の女優。
神奈川県綾瀬市出身。ホリプロ所属。日出高等学校卒業。目白大学外国語学部英米語学科在学中。身長164cm。血液型O型。
| 芸名 | 香椎 由宇 |
| ふりがな | かしい ゆう |
| 本名 | 小田切 悠子（おだぎり ゆうこ） 旧姓:香椎 （かしい） |
| 出生地 | 神奈川県 綾瀬市 |
| 血液型 | O |
| 生年 | 1987 |
| 生月 | 2 |
| 生日 | 16 |
| 職業 | 女優・モデル |
| ジャンル | 映画・テレビドラマ・CM |
| 活動期間 | 2001年 - |
| 配偶者 | オダギリジョー(2008-) |
| その他の賞 | 山路ふみ子映画賞 新人賞 2005年『リンダ リンダ リンダ』 |
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香椎由宇 はじまりcafe篇・実証篇 (approx.0803)