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「野菜」とは?





野菜（やさい）とは、一般には水分が多い草本性で食用となる植物を指す。青物（あおもの）ともいう。野菜を総称して蔬菜（そさい）とも言う。


「野菜」の目次

  1. 概説
  2. 農薬の使用と栄養素と味
  3. 野菜料理
  4. 関連項目

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出典:ﾌﾘｰ百科事典『Wikipedia』/GFDL準拠