「緑茶」とは?

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緑茶（りょくちゃ、みどりちゃ、英語 green tea、中国語リューチャー l?ch?）は、茶の葉から作った茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して発酵を妨げたもの。もしくはそれに湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。日本においては、日本茶と同意に使われることが多い。

「緑茶」の目次

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出典:ﾌﾘｰ百科事典『Wikipedia』/GFDL準拠