一色 彩子（いっしき さいこ、1958年10月1日 - ）は、日本の女優。東京都出身。本名は大山さい子。身長163cm、血液型はAB型。趣味は乗馬、園芸。特技は日舞（坂東流名取）、三味線、長唄。女子美術短期大学卒。 父は画家の大山忠作。左利き。
