「ローズマリー」とは?

ローズマリーは、地中海沿岸地方原産の常緑性低木。シソ科。生葉もしくは乾燥葉を香辛料として用いる。また精油は薬にも用いられる。花も可食。
学名 Rosmarinus は「海のしずく」を意味する。愛や貞節の象徴とされる。様々な品種があり、立性と匍匐（ほふく）性種に分かれる。花の色は、青～紫色のものがほとんどだが、白や桃色のものもある。

ローズマリー

分類

界: 植物界

門: 被子植物門

綱: 双子葉植物綱

目: シソ目

科: シソ科

属: 'Rosmarinus'

種: 'officinalis'

学名

Rosmarinus officinalis L.

和名

マンネンロウ

英名

rosemary