ロングアイランド・アイスティーとは、紅茶を一滴も使わずに、その見た目および味を紅茶風味に近づけたウォッカベース(ウォッカのほかにもジン、テキーラなどを使用する)のカクテルである。見た目、味ともにアルコールの強さを感じさせないが、実際はかなりアルコール度数が高い。