「ラク」とは?

ラク（トルコ語：rak?）とはトルコの蒸留酒の一つ。
ブドウから作られ、アニスで香りが付けられている。無色透明だが水を加えると白く濁るのが特徴で、その様子からトルコ語で「アスラン・スュテュ」（aslan s?t?、「獅子の乳」の意）」と呼ばれる。
アルコール度数は45パーセントから50パーセントと高い。東地中海地方（マシュリク）のアラブ人の「アラック」やギリシャの「ウーゾ」とは原材料が同じであり、メゼ（前菜）と一緒に食前酒として飲む点でもよく似ている。「ラク」の名は上記の「アラック」に由来する。