「フグ」とは?
フグ（河豚、鰒）は、フグ目、特にフグ科に属する魚の総称。フグ科に属さないフグ（ハコフグ、ハリセンボン）などはフグ目を参照。
185種の魚がフグ科に分類される。そのうち食用とする種として、トラフグ、マフグなどが有名。クサフグなど、体全体に毒がたまる種もおり、このような種は食用には適さない。汽水、淡水性のフグの一部の種は、観賞魚として人気がある（淡水フグ参照）。
生物分類表
| 色 | pink |
| 名称 | フグ |
| 界 | 動物界 Animalia |
| 門 | 脊索動物門 Chordata |
| 亜門 | 脊椎動物亜門 Vertebrata |
| 綱 | 条鰭綱 Actinopterygii |
| 目 | フグ目 Tetraodontiformes |
| 科 | フグ科 Tetraodontidae |
| 下位分類名 | 属・種 |
- トラフグ属 Takifugu
- トラフグ T. rubripes
- マフグ T. porphyreus
- クサフグ T. niphobles
- テトラオドン属 Tetraodon
- キタマクラ属 Canthigaster
- モヨウフグ属 Arothron
- モヨウフグ A. stellatus
- ケショウフグA. mappa
「フグ」の目次
- 特徴
- 漁業
- 主要水揚げ地
- 養殖
- ホルマリン薬浴問題
- 輸入
- ブランド化の取り組み
- 食材
- 有毒部位の管理
- 文化・その他
- フグの毒
- ふぐ食が禁止された時代
- 毒に関係した名称など
- ふぐ中毒で亡くなった著名人
- 脚注
- 関連項目
ピーター アーツ VS アンディ フグ
03:59
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