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イェーガーマイスターとは?



イェーガーマイスター(J?germeister)とはドイツ原産のリキュールである。アニス甘草など、実に56種類ものハーブが使われている。アルコール度は35度、濃い赤色をしている。鹿の血やアヘンが入っているとの噂もあったが、当然そのようなものは含まれていない。消化にいいとされ、ドイツでは医薬品のように使われることもあるという。
ドイツの、ブラウンシュヴァイク市から13km南のヴォルフェンヴュッテルにあるマースト・イェーガーマイスター社(Mast-J?germeister AG)が製造。同社は1878年に設立され、1935年にこのリキュールのレシピを確立して販売しはじめた。


「イェーガーマイスター」の目次
  1. イェーガーマイスターを使ったカクテル


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